西安,一个名副其实的主食天堂,每次说到西安的美食,大家都会最先想到肉夹馍,其实夹馍分为腊肉夹馍、卤肉夹馍(最常见的那种),粉蒸肉夹馍,锅盔肉夹馍,金丝脆饼夹馍。传统的肉夹馍,馍是用土炉子烤出来的白吉饼,外脆里嫩,饼较厚,配上沁满卤汁的卤肉
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